慢性肾功能不全饮食“真挑剔”,那么，慢性肾功能不全饮食如何挑剔蛋白质？慢性肾功能不全饮食一般会要求合理摄入蛋白质，选用优质蛋白质；很多患者对此不了解，不知道如何选用蛋白质。下面青岛静康肾病医院的专家针对慢性肾功能不全饮食如何选用蛋白质做了相关介绍。希望对您有所帮助。

　　优质蛋白： （满足以下3个条件）

　　（1）易吸收、消化；

　　（2）用程度高；

　　（3）需氨基酸丰富（8种必需氨基酸：赖色苯蛋，苏亮异（亮）jie）

　　例如：很多的动物蛋白属于优质蛋白，如鸡肉21.5g/100g、鱼18g/100g、

　　牛奶、鸡蛋14.7g/100g.

　　优质蛋白：（质量、好坏）、低 蛋 白：（少量） -->限制膳食中蛋 白质的摄入量

　　在总量范围内尽量提高优质蛋白的比例，要求60%以上。

　　限制主食中植物蛋白质摄入量，可采用下列食物代替主食：麦淀粉、番薯、芋头、山药、粉丝、藕粉、马蹄粉等。

　　植物性蛋白不属于优质蛋白，但大豆蛋白除外。

　　通过专家的介绍，相信您了解了慢性肾功能不全饮食。青岛静康肾病医院的专家提醒：慢性肾功能不全对饮食要求甚多，夏季来临，患者应多吃些新鲜水果蔬菜，但一定要选用适合自己的；特别提醒：肾功能不全患者不宜吃西瓜。如果您还想了解其他方面的知识，欢可点击在线专家咨询或拨打热线：400-960-2898.祝患者早日康复！